Våra bufféer
Buffé – enkelt, gott och för alla tillfällen! Det finns få saker som samlar människor lika enkelt som en riktigt god buffé. Hos oss hittar du alltid 15 noga utvalda bufféer i olika prisklasser – alla fyllda med smaker som gör gästerna nöjda.
Vi uppdaterar våra bufféer löpande utifrån säsong och nya spännande råvaror vi hittar. Oavsett vilken prisklass du väljer kan du räkna med en generös och prisvärd upplevelse.
För att sammanfatta: buffé catering passar lika bra till lunch som till middag, och alla våra bufféer kan vid önskemål serveras helt kalla.
Buffé Medelhavet
Saftigt kolgrillat harissa marinerat kycklingbröstfilé
Matvete-sallad med fetaost, salladslök & tomat
Syrad kål & grönsaker
Rostad paprika-kräm
Tossad grönsallad med morot & rädisor
Surdegs bröd & vispat smör
Pris lunch (ca 450 gram):
160:- ex moms
179:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
190:- ex moms
213:- ink moms
Buffé Italiens bästa sida
Helstekt fläskfilé bakad med frisk citrus och skuren i tunna, möra skivor
Krämig basilika-risoni med soltorkade tomater och mild spetskål
Ugnsrostade morötter glaserade med en lätt hetta från chili
Keso med basilika och persilja för fräschör
Färgstark tomatsallad med oliver och en skvätt fin olivolja
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris lunch (ca 450 gram):
160:- ex moms
179:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
190:- ex moms
213:- ink moms
Buffé Skandinavien
Gubbröra & knäckebröd
Örtbakad kyckling-filé
Prästost-paj med picklad rödlök
Vinägrett-marinerad rostad potatissallad
Coleslaw med saltgurka
Grönsallad med päron och ädelost
Surdegsbröd & färskost
Pris lunch (ca 450 gram):
160:- ex moms
179:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
190:- ex moms
213:- ink moms
Buffé Grönt är skönt 
Blomkåls-tabouleh med persilja och rödlök
Matvete-sallad med rökt tofu, salladslök & tomat
Pastasallad med vitlöksstekta champinjoner
Grillade marinerade grönsaker
Rostad paprika-kräm, syrad kål & grönsaker
Tossad grönsallad med morot & rädisor
Surdegsbröd och tapenade
Pris lunch (ca 450 gram):
160:- ex moms
179:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
190:- ex moms
213:- ink moms
Buffé Längs Milanos gränder
Vitello tonnato
Copa & fänkåls-salami
Krämig risoni-sallad med basilika och soltorkad tomat
Caprese med mozarella
Grönsallad med marinerad zuccini & hyvlad parmesan
Oliver, tapenade & salta kex
Tallegio
Surdegsbröd & olivolja
Pris lunch (ca 450 gram):
187:- ex moms
209:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Jubilaren
Grillad majskycklingfilé med basilika & citrus
Rom-tårta på kavring med räkor & dill
Copa och fänkåls-salami
Klar färskpotatissallad med kapris & gräslök
Grönsallad med rostad broccoli & parmesan
Oliver, tapenade & salta kex
Tallegio
Surdegsbröd & olivolja
Pris lunch (ca 450 gram):
187:- ex moms
209:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Lappland möter Avenyn
Fläderinkokt lax med frisk citron och dill på toppen
Västerbottenpaj med krämig fyllning och gyllene yta
Citrusdoftande crème fraîche med fräsch syra
Krämig potatissallad med dijon, färska örter och kapris
Syrade grönsaker som piggar upp smakerna
Rostad broccoli och blomkål med vaniljpicklad chili för en oväntad twist
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris lunch (ca 450 gram):
187:- ex moms
209:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Vegetariska resan
Mustig bön- och linsgryta i ratatouille-stil med smak av solmogna grönsaker
Zucchini- och kikärtsplättar, gyllenstekta och kryddiga
Rostad kulpotatis med frisk citron och finhackad gräslök
Krämig örtyoghurt med fräschör och sting
Blomkåls-tabbouleh med persilja, tomat och lök
Ingefärspicklade grönsaker för syra och friskhet
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris lunch (ca 450 gram):
187:- ex moms
209:- ink moms
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Västkusten
Varmrökt lax
Grön sparris & parmesan på ruccola
Sauce verte
Dillslungad kall delikatess potatis
Präst ost paj
Skagen fylld tunnbrödsrulle
Surdegsbröd & vispat smör
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Modern Crossover
Bakad hel laxsida med chili och färska örter
Nattbakad flankstek i tunna skivor med tryffel och äppleglaze
Dillkokt matvete med handskalade räkor, hackat ägg och dijonmajonnäs
Krossad örtpotatis med olivolja och vitlök
Vitlöksrostade rotfrukter
Het BBQ-sås
Rödbetshummus
Egengjord chokladtryffel
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris middag (ca 610 gram):
222:- ex moms
249:- ink moms
Buffé Stadshotellets receptbok
Helstekt oxfilé, mjukbakad och smaksatt med rostad vitlök och timjan
Rödvinssky med fyllig smak
Krämig potatisgratäng med prästost, gratinerad till gyllene yta
Tunnbrödsstubbe fylld med renstek
Skagenkanapé på mörkt bröd med handskalade räkor
Liten Västerbottenpaj toppad med löjrom och crème fraîche
Tomat- och rödlökssallad
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris middag (ca 610 gram):
290:- ex moms
325:- ink moms
Här nedan kan du välja mellan tre goda bufféer perfekta för AW!
Buffé AW
Pizza slice med pepperoni korv och lagrad cheddar
Kryddad nötfärs / vegan färs
Nachochips med dipp
Strimmlad isberg, gurka & majs
Riven ost, creame fraish , jallapenos
Färsk salsa
Mjuka små vetetortillas 4 st
Guaccamole på gröna ärtor
Pris middag (ca 610 gram):
209:- ex moms
234:- ink moms
Buffé Bangers & Co
Jalapeno cheese korv
Turinger bratwurst
Räksallad
Bostongurka, reilish
Rostad lök, surkål
Senap & ketchup
Korvbröd Chicago 57g
Coleslaw
Potatissallad
Pris middag (ca 610 gram):
209:- ex moms
234:- ink moms
Buffé Fajitas & Friends
Kryddrostad strimmlad kyckling, biff & paprika
Mjuka små vetetortillas 6 st
Sallad, tomat, lök
Rostad paprika kräm, aioli
Riven lagrad ost
Gräddfil & limeklyftor
Pris middag (ca 610 gram):
209:- ex moms
234:- ink moms
Så funkar det
Det är enkelt att beställa catering i Göteborg från oss. Lägg din beställning senast fyra arbetsdagar före leverans.
Meddela oss om allergier eller specialkost, så ordnar vi alternativa rätter.
Minsta beställning är 15 portioner per rätt (om inget annat anges).
All mat levereras upplagd på fat och varm mat kommer i värmeskåp.
Våra egna chaufförer levererar alla dagar i veckan inom Stor-Göteborg, mot en leveransavgift från 395 kr (offereras per förfrågan).
Alla priser anges exklusive 12 % moms om ej annat anges.
= vegetariskt = veganskt
Beställ catering här, vi skickar en offert till dig.
