Våra bufféer
Buffé – enkelt, gott och för alla tillfällen! Det finns få saker som samlar människor lika enkelt som en riktigt god buffé. Hos oss hittar du alltid 15 noga utvalda bufféer i olika prisklasser – alla fyllda med smaker som gör gästerna nöjda.
Vi uppdaterar våra bufféer löpande utifrån säsong och nya spännande råvaror vi hittar. Oavsett vilken prisklass du väljer kan du räkna med en generös och prisvärd upplevelse.
För att sammanfatta: buffé catering passar lika bra till lunch som till middag, och alla våra bufféer kan vid önskemål serveras helt kalla.
Runt Medelhavet
Saftigt kycklingbröst med aromatisk harissa
Matvetesallad med ugnsbakad tomat och färska örter
Rostad rotselleri glaserad med honung och toppad med pumpafrön
Krämig fetaostcréme med sälta och fräschör
Grönsallad med spröd frisémix och tunt hyvlad morot
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 149:-/person
Italiens bästa sida
Helstekt fläskfilé bakad med frisk citrus och skuren i tunna, möra skivor
Krämig basilika-risoni med soltorkade tomater och mild spetskål
Ugnsrostade morötter glaserade med en lätt hetta från chili
Keso med basilika och persilja för fräschör
Färgstark tomatsallad med oliver och en skvätt fin olivolja
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 149:-/person
Texas border
Mör BBQ-marinerad flankstek, långgrillad och smaksatt med rostad vitlök
Ugnsrostad kulpotatis med krispig svartkål
Len jalapenokräm med lagom hetta
Fräsch bönsallad på haricots vertes och vaxbönor
Frisémix av spröda salladsblad
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 149:-/person
Streets of Hong Kong
Saftigt kycklingbröst marinerat i aromatisk grön curry
Frisk nudelsallad med strimlad morot och zucchini
Krämig chilidressing med lagom hetta
Mangosallad med sesamfrön, gurka och proteinrika edamamebönor
Kålsallad med kimchi för en syrlig och kryddig kick
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 149:-/person
Krögarens vegetariska dröm 
Krämig fetaost- och broccolipaj med frasigt skal
Mjuk grönärts-hummus med fräsch örtton
Tomatsallad i regnbågens färger med svarta oliver
Smörstekta gröna bönor med rostade frön
Frisk citronyoghurt som rundar av smakerna
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 149:-/person
Från den rykande grillen
Saftigt kycklingbröst med rökig BBQ-glaze
Färsk, grillad lammkorv med mustig kryddning
Krämig tryffelmajonnäs som lyxig dip
Polentarostad sötpotatis med färsk persilja
Silkeslen majskräm smaksatt med rostad vitlök
Ugnsbakade morötter med frisk apelsin och hetta från chili
Syrad rödkål med aromatiska örter
Frisémix toppad med parmesanflingor och rostade frön
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 199:-/person
Nattbakad smaksensation
Mör kalvpicanha, långbakad till perfektion och serverad med ugnsbakad cocktailtomat
Gula och röda betor glaserade med honung, champagne och fläder, toppade med krämig fetaost
Bakad rotselleri med frisk citron och gulbetssirap, kryddad med färska örter
Butternutpumpa och sötpotatis med sotad paprika för djup och sötma
Rostad kålsallad med sojatoner och svart sesam-vinägrett
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 199:-/person
Tunna skivor i massor
Mör nötpastrami med fräscha örter
Rökt kalkonbröst med söt grillad paprika
Fläskfilé toppad med smakrik chimichurri
Krämig potatisgratäng med Västerbottensost
Grillad zucchini och aubergine med vitlöksolja
Krispig romansallad
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris 199:-/person
Lappland möter Avenyn
Fläderinkokt lax med frisk citron och dill på toppen
Västerbottenpaj med krämig fyllning och gyllene yta
Citrusdoftande crème fraîche med fräsch syra
Krämig potatissallad med dijon, färska örter och kapris
Syrade grönsaker som piggar upp smakerna
Rostad broccoli och blomkål med vaniljpicklad chili för en oväntad twist
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 199:-/person
Vegetariska resan
Mustig bön- och linsgryta i ratatouille-stil med smak av solmogna grönsaker
Zucchini- och kikärtsplättar, gyllenstekta och kryddiga
Rostad kulpotatis med frisk citron och finhackad gräslök
Krämig örtyoghurt med fräschör och sting
Blomkåls-tabbouleh med persilja, tomat och lök
Ingefärspicklade grönsaker för syra och friskhet
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 199:-/person
Längs gränder i Rom
Prosciutto crudo och coppa – tunt skurna charkuterier med djup smak
Örtmarinerad kyckling, skivad för perfekta munsbitar
Vinmarinerad rostbiff toppad med parmesanflingor
Två sorters salami med olika karaktär
Italiensk potatissallad med oliver, kapris och soltorkade tomater
Marinerad pastasallad med paprika och örter
Sallad med ugnsbakad paprika och zucchini
Capresesallad med solmogna tomater, mozzarella och färsk basilika
Yoghurtpannacotta med vanilj – len och frisk dessert
Nybakat surdegsbröd med krämigt smör
Pris 245:-/person
Modern crossover
Bakad hel laxsida med chili och färska örter
Nattbakad ryggbiff i tunna skivor med tryffel och äppleglaze
Dillkokt matvete med handskalade räkor, hackat ägg och dijonmajonnäs
Krossad örtpotatis med olivolja och vitlök
Vitlöksrostade rotfrukter
Het BBQ-sås
Rödbetshummus
Egengjord chokladtryffel
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris 245:-/person
Fågel, fisk eller mittemellan
Laxpastrami i kub med dragoncrème, picklad fänkål och dill
Helstekt kalvytterfilé med marsalasås
Kycklingklubbfilé med vitlök och timjan
Potatiskaka med prästost och persilja
Fänkåls- och spetskålscrudités med kryddiga solrosfrön
Grönsallad med riven parmesan och citrusdressing
Liten chokladkaka med blåbärscrème och lemon curd
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris 245:-/person
Tusen vegetariska smaker
Helbakad rotselleri med misoglaze, butternutpumpa, rödbetor och krossade nötter
Rostad tofu med sojavinägrett och syrlig rödkål
Pumpapuré med rostad grönkål, serverad i små glas
Apelsinmorötter med ingefära
Sesamglasnudlar med strimlad morot
Grillad zucchini och aubergine med vitlöksolja
Kryddig röra på röda linser
Grönärts-hummus
Örtkeso
Grönsallad
Egengjord chokladtryffel
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris 245:-/person
Stadshotellets receptbok
Helstekt oxfilé, mjukbakad och smaksatt med rostad vitlök och timjan
Rödvinssky med fyllig smak
Krämig potatisgratäng med prästost, gratinerad till gyllene yta
Tunnbrödsstubbe fylld med renstek
Skagenkanapé på mörkt bröd med handskalade räkor
Liten Västerbottenpaj toppad med löjrom och crème fraîche
Tomat- och rödlökssallad
Nybakat surdegsbröd med smör
Pris 325:-/person
Säsongsbufféer
Hittar du inte det du söker? Kika på våra goda säsongsbufféer här >
Så funkar det
Det är enkelt att beställa catering i Göteborg från oss. Lägg din beställning senast fyra arbetsdagar före leverans.
Meddela oss om allergier eller specialkost, så ordnar vi alternativa rätter.
Minsta beställning är 15 portioner per rätt (om inget annat anges).
All mat levereras upplagd på fat och varm mat kommer i värmeskåp.
Våra egna chaufförer levererar alla dagar i veckan inom Stor-Göteborg, mot en leveransavgift från 395 kr (offereras per förfrågan).
Alla priser anges exklusive 12 % moms.
= vegetariskt = veganskt
Beställ catering här, vi skickar en offert till dig.
